Devellopement des compétences en restauration

Formation HACCP Restauration collective (Dans votre entreprise 2 Jours)

Formation EGALIM (2 Jours)

Formation Hygiène Alimentaire Restauration Commerciale chez vous ou dans votre entreprise (2 Jours)

Initiation à l’œnologie et aux crus des vins

Formation compte d’exploitation en restauration (2 jours)

Formation relation client en restauration (1 jour)

Apprendre à gerer son COUT MATIERE (2 jours)

Formation agent polyvalent de résidence seniors (1 Jour)

Formation personnel de chambre (2 Jours)

Formation restauration « Créer la carte du restaurant » (1 Jour)

Formation restauration : repas à thème (1 Jour)

Formation diététique en restauration collective (2 Jours)

Formation fiches techniques en restauration « Mise en place et utilisation » (1 Jour)

Formation réduction du gaspillage alimentaire restauration collective (2 Jours)

Formation cuisson basse température (2 Jours)

Formation cuisson sous vide à juste température (2 Jours)

Formation techniques culinaires de base (2 Jours)

Formation Structure modifiée des aliments (2 Jours)

Formation Manger Mains « finger food » (2 Jours)

Formation préparations hachées et mixées (2 Jours)

Formation Dressage et Présentation (1 Jour)

Formation restauration rapide, snacking, food truck (2 Jours)

Formation Menus Végétarien (2 Jours)

Formation dressage des buffets (1 Jour)

Formation Hors d’œuvres et entrées (1 Jour)

Formation Cuisiner le Poisson (1 Jour)

Formation Desserts en restauration collective (2 Jours)

Formation desserts de restaurant (2 Jours)

Formation restauration pour traiteurs, bouchers, pâtissiers, cuisiniers : sculptures et décorations en fruits et légumes

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