La formation HACCP, la formation Hygiène Alimentaire, la restauration commerciale, la restauration collective et l’accompagnement des organismes de formation font partie des spécialités de ZESTFORMATION.
Formation HACCP et expertise métier
Organisme de formation spécialisé en Hygiène Alimentaire, méthode HACCP et développement des compétences
La formation HACCP et la formation Hygiène Alimentaire font partie des principales spécialités de ZESTFORMATION. Nous travaillons également avec des organismes de formation et intervenons sur la sécurité sanitaire des aliments et le développement des compétences. Nous accompagnons les restaurants, collectivités, entreprises, CFA, CCI et CMA partout en France.
- Plus de 30 ans d’expérience professionnelle
- Interventions partout en France
- Organisme certifié Qualiopi
- Présentiel • Distanciel • E-learning • Réalité virtuelle
Notre équipe reste à votre disposition avec plaisir : Téléphone au 07 44 03 27 66 ou au 06 88 12 00 12
Mail: info@zestformation.fr
Nos expertises
Formation HACCP, Hygiène Alimentaire et formations professionnelles
Des formations conçues pour répondre aux besoins des professionnels,
faire progresser les équipes et améliorer les pratiques
au sein de votre structure.
Formation HACCP et Hygiène Alimentaire
Choisissez votre formation HACCP ou votre formation en Hygiène Alimentaire selon votre activité : restauration commerciale, restauration collective, crèches et autres secteurs alimentaires.
Autres Formations Restauration 100 % en ligne
Progressez grâce à nos formations e-learning accessibles 24h/24.
Avancez à votre rythme, où que vous soyez, sur ordinateur, tablette ou smartphone,
avec des contenus simples et conçus par des professionnels.
Formations dans votre entreprise
Ainsi, nos formations sur mesure sont organisées dans votre entreprise pour faire progresser vos équipes et répondre à vos objectifs de terrain.
Management et Ressources Humaines
Développez les compétences de vos managers et collaborateurs grâce à des formations en management et ressources humaines.
Une expertise au service de votre réussite
Pourquoi choisir ZESTFORMATION ?
Notre objectif est simple : faire de chaque formation un moyen concret de faire progresser vos équipes. Grâce à une méthode pratique et adaptée à vos besoins, nous accompagnons les entreprises, les collectivités, les établissements publics, les CFA, les CCI, les CMA et les organismes de formation partout en France.
Des formateurs issus du terrain
Nos formateurs sont des experts du métier. Leur connaissance du terrain permet d’illustrer chaque formation avec des exemples concrets et des situations réelles en restauration et en entreprise.
Des programmes adaptés
De plus, chaque programme est construit selon votre activité, le niveau des personnes, vos besoins et les savoir-faire que vous souhaitez développer.
Présentiel, distanciel et E-learning
Selon vos besoins, nous sélectionnons la modalité la plus pertinente : présentiel, formation à distance, e-learning ou pédagogie immersive.
Une méthode active et immersive
Nos outils numériques et la réalité virtuelle favorisent l’engagement, aident à mieux retenir les bonnes pratiques et permettent de recréer des situations proches du terrain.
Un suivi avant et après la formation
Enfin, nous restons à vos côtés à chaque étape : analyse du besoin, préparation, formation, contrôle des acquis et suivi des progrès.
Des interventions partout en France
Nous intervenons dans toute la France auprès des restaurants, entreprises, collectivités, établissements médico-sociaux, CFA, CCI, CMA et organismes de formation partenaires.
Une pédagogie immersive et innovante
La réalité virtuelle au service des compétences métier
ZESTFORMATION intègre la réalité virtuelle dans certaines formations en Hygiène Alimentaire afin de placer les apprenants au cœur de situations de travail réalistes. Cette méthode permet de travailler les bonnes pratiques d’hygiène et les principes de la méthode HACCP, d’identifier les risques et d’acquérir les bons réflexes dans un environnement sécurisé.
Des solutions adaptées à chaque organisation
Formation HACCP et Hygiène Alimentaire selon votre secteur
ZESTFORMATION travaille avec les professionnels de la restauration, les entreprises, les services publics et les centres de formation. Nos programmes sont conçus pour répondre aux besoins réels de chaque métier.
Restaurants et métiers de bouche
Les professionnels de la restauration commerciale, les restaurants traditionnels, la restauration rapide, les traiteurs, boulangers, pâtissiers, bouchers et charcutiers peuvent suivre des formations adaptées à leur métier.
Restauration collective et médico-social
Nous formons les équipes des cuisines centrales, EHPAD, services de santé, écoles, résidences et structures médico-sociales. Découvrez également notre formation HACCP restauration collective.
CFA, CCI, CMA et écoles professionnelles
ZESTFORMATION crée et anime des formations pour les apprentis, les stagiaires et les professionnels de la restauration et des métiers de bouche.
Organismes de formation partenaires
Pour les organismes de formation partenaires, ZESTFORMATION peut intervenir en renfort, aider une équipe de formateurs ou apporter son expérience du métier.
Collectivités et établissements publics
Communes et services publics peuvent suivre des formations conçues pour leurs équipes.
Entreprises, groupes et réseaux
Nous aidons les entreprises, groupes et réseaux à améliorer les pratiques et à faire progresser leurs équipes.
Une expertise reconnue
Formation HACCP : des partenaires nous confient la formation de leurs équipes
ZESTFORMATION travaille avec des entreprises, des services publics, des centres de formation et des acteurs locaux pour faire progresser leurs équipes. Chaque mission repose sur une bonne connaissance des métiers, une méthode adaptée et des objectifs clairs.
Une expérience professionnelle construite sur le terrain
Depuis plus de 30 ans, nous travaillons avec les professionnels de la restauration commerciale, des métiers de bouche et de la restauration collective.
CCI, CMA et acteurs publics
Des formations conçues pour aider les professionnels, les entreprises et les porteurs de projet à progresser.
CFA et écoles professionnelles
Des formations adaptées aux apprentis et aux futurs salariés de la restauration, du commerce et des métiers de bouche.
Organismes de formation partenaires
Des missions pour vos équipes, en animation à deux ou en renfort, dans le respect de vos contenus et de vos règles qualité.
Entreprises et établissements publics
Des formations adaptées pour améliorer les pratiques, sécuriser le travail et faire progresser les équipes.
30 ans +
d’expérience professionnelle et pédagogique
France entière
interventions auprès des entreprises et partenaires
Qualiopi
organisme engagé dans une démarche qualité
Innovation
pédagogie active, numérique et réalité virtuelle
Vous êtes une entreprise, une collectivité, un CFA, une CCI, une CMA ou un organisme de formation ? ZESTFORMATION peut former vos équipes ou travailler à vos côtés pour une mission ou un projet à long terme.
Une organisation claire et adaptée
Notre méthode pour construire une formation HACCP réellement utile
Chaque projet part de vos objectifs, de votre activité et du niveau de vos équipes. Cette méthode permet de proposer une formation claire, pratique et adaptée au travail de vos équipes.
Analyse du besoin
Un premier échange permet de comprendre votre activité, vos besoins, les savoir-faire attendus et le profil des personnes.
Conception du programme
Les objectifs, les contenus, la durée et le mode de formation sont adaptés à votre besoin et aux résultats attendus.
Préparation de l’intervention
Les supports, cas pratiques, exercices et mises en situation sont préparés selon votre métier.
Animation active et immersive
Nos formateurs alternent explications, échanges, exercices, démonstrations et outils immersifs selon les besoins.
Évaluation des acquis
Les connaissances et les savoir-faire sont évalués grâce à des exercices, des questions et des mises en situation adaptées.
Suivi et accompagnement
Nous recueillons les retours, repérons les points à améliorer et pouvons vous aider dans la suite de votre projet.
Une formation pensée pour produire des résultats concrets
Notre objectif ne se limite pas à transmettre des connaissances. Nous voulons aider vos équipes à mettre leurs acquis en pratique, améliorer leurs méthodes de travail et progresser dans leur métier.
Questions fréquentes
Tout savoir avant d’organiser votre formation
Formation en entreprise, formation à distance ou travail avec un partenaire : retrouvez ici les réponses aux questions souvent posées à ZESTFORMATION.
Questions sur nos formations et leur organisation
ZESTFORMATION intervient-il directement dans les entreprises ?
Oui. ZESTFORMATION organise des formations dans les entreprises, les restaurants, les services publics, les structures médico-sociales, les collectivités et les centres de formation. Le programme peut être adapté à l’activité, au matériel, aux règles internes et au niveau des personnes.
Les formations peuvent-elles être adaptées ?
Tout à fait. Après l’étude de votre besoin, nous pouvons adapter les objectifs, les contenus, les exercices, les cas pratiques, la durée et le mode de formation.
Proposez-vous des formations en Hygiène Alimentaire intégrant la méthode HACCP ?
L’Hygiène Alimentaire et la méthode HACCP font partie des savoir-faire de ZESTFORMATION. Nous formons les équipes de la restauration commerciale, de la restauration collective, des métiers de bouche et des CFA.
Pour consulter les obligations applicables en restauration commerciale, vous pouvez également consulter les informations officielles de la DRAAF Auvergne-Rhône-Alpes sur la réglementation en hygiène alimentaire.
Est-il possible de suivre une formation entièrement à distance ?
Oui, certaines formations peuvent être suivies à distance, en visioconférence ou en ligne selon le programme choisi. Le matériel nécessaire et les conditions d’accès sont précisés avant l’inscription afin que chacun puisse suivre la formation dans de bonnes conditions.
ZESTFORMATION intervient-il partout en France ?
Oui. Les formations peuvent être organisées partout en France selon le projet, le nombre de personnes, les dates souhaitées et les besoins sur place. La formation à distance permet aussi de suivre un parcours sans contrainte de lieu.
Organisation et modalités de la formation HACCP
Travaillez-vous avec d’autres organismes de formation ?
Oui, ZESTFORMATION peut intervenir en formation HACCP et travailler avec des organismes de formation, des CFA, des CCI, des CMA et des écoles professionnelles. Les missions peuvent prendre la forme d’un renfort, d’une animation à deux, d’un remplacement ou d’une aide ponctuelle.
Comment se déroule la préparation d’une formation sur mesure ?
La préparation commence par un échange sur votre activité, vos objectifs, le profil des personnes et les difficultés rencontrées. Nous définissons ensuite le programme, la durée, les méthodes de travail, les évaluations et les conditions de la formation.
Comment obtenir un devis ou proposer plusieurs dates ?
Vous pouvez transmettre votre demande grâce à notre formulaire de contact. Indiquez si possible le thème, le nombre de personnes, le lieu, les dates souhaitées et vos objectifs. Ces éléments nous aideront à vous répondre avec précision.
Vous n’avez pas trouvé la réponse recherchée ? Présentez-nous votre besoin et vos objectifs : notre équipe vous aidera à choisir la solution la plus adaptée.
Votre projet commence ici
Construisons ensemble votre prochain projet de formation
Chaque structure a ses propres objectifs, besoins et priorités. Choisissez le profil qui vous correspond pour voir comment ZESTFORMATION peut aider vos équipes à progresser.
Je représente un restaurant ou un métier de bouche
Des formations concrètes pour les professionnels de la restauration commerciale et des métiers de bouche, afin de sécuriser les pratiques et développer les compétences des équipes.
- Hygiène alimentaire en restauration commerciale et méthode HACCP
- Plan de maîtrise sanitaire
- Allergènes alimentaires et traçabilité
- Techniques culinaires
Je représente une entreprise
Des programmes adaptés, organisés dans vos locaux ou à distance selon vos besoins.
- Formation sur mesure
- Développement des compétences
- Management et ressources humaines
- Accompagnement des équipes
Je suis un organisme de formation
Un partenaire de terrain pour compléter votre offre et aider votre équipe de formateurs.
- Sous-traitance pédagogique
- Animation de formations
- Renfort ou remplacement
- Expertise restauration et HACCP
Formation HACCP pour les collectivités et la restauration collective
Des formations conçues pour les équipes de restauration collective et les services publics.
- Cuisines centrales
- Établissements scolaires
- EHPAD et structures médico-sociales
- Restaurants administratifs
Vous ne savez pas encore quelle solution correspond à votre besoin ?
Présentez-nous votre activité, vos objectifs, le nombre de personnes et la période souhaitée. Nous étudierons votre demande pour vous proposer une formation adaptée avec un devis.
- Réponse rapide sous 48h00
- Programme adapté à votre activité
- Intervention en entreprise ou à distance
- Organisme certifié Qualiopi