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Formation Haccp Toulon

Zestformation vous accompagne dans la mise en œuvre de la méthode HACCP dans votre établissement.

Nos formateurs spécialisés sont à votre disposition pour vous donner les clefs de réussite !

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La formation haccp à Toulon

Zestformation, c’est une équipe de professionnels qualifiés, disposant d’une solide expérience pour vous offrir une formation sur-mesure adaptée à votre secteur d’activité et à la taille de votre structure.
La formation peut se dérouler à distance ou en présentiel, pour vos équipes ou vous-même, à votre convenance !


Depuis le 1er octobre 2012, l’application de la norme HACCP est imposée par la réglementation à tous les établissements du secteur agro-alimentaire ou de la restauration. Toute entreprise concernée doit protéger sa clientèle en s’assurant que les matières premières, les procédés de fabrication, de transformation et de distribution sont conformes à la règlementation.

Les principaux risques (biologiques, chimiques et physiques) sont analysés afin d’identifier les points critiques et seuils maximums. Cette analyse préalable est utilisée pour la définition des mesures préventives et correctives à mettre en œuvre pour garantir une hygiène alimentaire irréprochable. Un dossier spécifique est tenu à disposition lors des contrôles sanitaires, il répertorie l’ensemble des éléments relatifs à la procédure HACCP pour veiller à l’exécution des dispositifs.

Zestformation met son expertise à votre service pour garantir votre excellence en matière d’hygiène alimentaire et votre conformité réglementaire ! La formation pour l’application du référentiel HACCP peut se dérouler en visioconférence ou dans vos locaux, n’hésitez pas à nous contacter !

Nous contacter

06 47 15 30 90

info@zestformation.fr

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