Préparation au concours de la fonction publique + entretien oral agent et aide restauration en collectivité (2 Jours)

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Contenu

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Jour 1 :9h00 à 12h00

Les personnels

  • les règles d’hygiène corporelle et vestimentaire
  • l’ensemble des règles de comportement à observer dans une cuisine
  • la sécurité en restauration collective

Jour 1: 13h00 à 17h00

Connaissances de l’environnement et des collectivités

  • les établissements et collectivités qui recrutent
  • les fonctions des personnels et constitution des collectivités

Jour 2 :9h00 à 12h00

Connaissance en HACCP

  • Les dangers dans l ‘alimentation
  • les règles de manipulation des denrées alimentaires
  • les procédures de la méthodologie

Jour 2 :13h00 à 17h00

Préparation à l’entretien oral

  • Parvenir à gérer son stress
  • Savoir structurer sa communication orale dans un entretien d’embauche
  • Questions de jury et mise en situation

Document en date du 22/07/2024

« Les personnes en situation de handicap souhaitant suivre cette formation peuvent nous contacter directement (mail ou téléphone) afin d ‘étudier ensemble les différentes possibilités »

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Publics

Toute personne souhaitant intégrer un restaurant de collectivité ou restaurant de service public (commune, conseil général, régions, état)

Objectifs

Réussite du concours d’agent de restauration

Méthodes et techniques pédagogiques

Apports théoriques, vidéos, PowerPoint, exercices

Modes d'évaluation

Entraînements aux épreuves écrites et entretien oral

Pré-requis

Aucun

Temps de la formation

2 jours - 14 heures

Prix

Formation de groupe :
300 € TTC / personne

Formation individuelle :
1800 TTC / 01 à 06 personnes dans vos locaux